Chi Tiết
Tải Về Docx
Đọc thêm
Kế tiếp, chúng tôi có một số thông điệp của những nhân vật hải ngoại cũng muốn chia sẻ với chúng ta chính xác tại sao lối ăn thuần chay hữu cơ lại quan trọng đến vậy. Xin chúc mừng buổi hội thảo tuyệt vời này, “Ăn Thuần Chay Hữu Cơ Để Cứu Địa Cầu”. Điều này tuyệt đối đúng – chúng ta phải thay đổi chính mình và ăn thuần chay để cứu thế giới. Ăn thịt động vật là nguyên nhân lớn nhất gây ra sự mất đa dạng sinh học trên khắp thế giới. Đó là nguyên nhân chính dẫn đến sự biến mất nhiều loài sinh vật biển, là nguyên nhân chính gây ra hiện tượng sa mạc hóa và dĩ nhiên, gây hâm nóng toàn cầu. Ngày nay chúng ta phải thay đổi chính mình và lãnh trách nhiệm cứu Địa Cầu. Ăn thuần chay. Ăn thuần chay hữu cơ. Như quý vị biết, việc sản xuất thịt tiêu tốn rất nhiều ngũ cốc và cần rất nhiều đất đai để nuôi động vật, nhất là các loài vật như bò. Cho nên chúng ta thật sự hãy cắt giảm ăn thịt và cố gắng ăn nhiều thức ăn lành mạnh hơn – đó là ngũ cốc và rau củ. Với cách ăn đó, chúng ta có thể giảm phát thải khí nhà kính, không những khí mê-tan, mà còn thán khí CO2 nữa, và để lại cho thế hệ mai sau – con cháu chúng ta – một thế giới tốt đẹp hơn để sống. Có thể có sự bất đồng ý kiến về nguyên nhân gây ra hâm nóng toàn cầu, và con người có trách nhiệm gì cho điều đó. Nhưng tôi không nghĩ là có sự bất đồng ý kiến để con người, ở vị trí cao nhất của chuỗi thực phẩm, có thể thay đổi hành động của họ và cố gắng góp phần cứu Địa Cầu thoát khỏi nạn hâm nóng toàn cầu. Nếu mỗi chúng ta đều chọn lối ăn không tạo ra lượng khí thải carbon lớn, để không phải tiêu tốn một số lượng lớn xăng dầu, để có một hệ sinh thái lành mạnh, rằng mỗi người trong chúng ta, với lựa chọn hằng ngày, có thể nghĩ ra cách để giúp Địa Cầu, thì tôi nghĩ rằng đó là điều mà tất cả chúng ta cần nên làm. Một điểm nữa, bằng cách nào để có thể giúp Địa Cầu giải quyết nạn hâm nóng toàn cầu đó là lối ăn [thực phẩm] hữu cơ – không dựa vào thuốc trừ sâu và phân bón nhân tạo, mà chủ yếu dựa vào phương pháp canh tác tự nhiên và hữu cơ – nó giảm rất nhiều sự phát thải thán khí. Chúng ta không tốn xăng dầu để chế tạo phân bón và thuốc trừ sâu để trồng trọt. Nhưng lối ăn hữu cơ góp phần thực hiện giải pháp. Lối ăn truyền thống phụ thuộc vào chất hóa học là một phần của nguyên nhân gây ra vấn đề. Do đó, thuần chay hữu cơ có lợi ích về mọi mặt. Thuần chay và hữu cơ đều góp phần xây dựng một hệ thống thực phẩm và không gây tác động có hại cho môi trường. Vâng, tôi phải nói là ở châu Phi, chúng tôi đã quen với văn hóa ẩm thực nào đó, và hơi khó để thay đổi ngay tất cả các thói quen này. Nhưng tôi tự nhủ rằng đó là vấn đề về ý lực. Nếu biết được lợi ích của lối ăn chay, thì họ vẫn có thể cố gắng hết sức để thay đổi lối ăn. Cho nên tôi đã sẵn sàng thay đổi lối ăn của mình và, trong những ngày tới, giờ tới, trở thành một người thuần chay. Cảm ơn ông.
